Spagetti mit Paprikasoße
Verfasst: So 24. Nov 2013, 12:24Spagetti mit Paprikasoße
Zutaten für 1 Person
45 g Spagetti
Salz
100g geputzte Zucchini
150 g Paprika
100 gehäutete Tomaten
1 geschälte Zwiebel ( 30 g)
1 Knoblauchzehe (30 g)
1 EL Olivenöl (10 g)
1/8 l Gemüsebrühe
Pfeffer
Majoran
2 TL Tomatenmark (10 g)
Zubereitung
Die Nudeln in kochendes Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Die Paprika und Zucchini waschen und würfeln. Öl erhitzen und
die Zutaten darin andünsten. Die Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen..
Spagetti abtropfen lassen und mit der Soße anrichten.
Zubereitungszeit. ca. 20 Minuten.
Nährwerte pro Portion: 7 g Fett, 10 g Eiweiß, 290 kcal/1210 kj, 44 g Kohlenhydrate, ca 3 BE.
Autor: Sid
Zutaten für 1 Person
45 g Spagetti
Salz
100g geputzte Zucchini
150 g Paprika
100 gehäutete Tomaten
1 geschälte Zwiebel ( 30 g)
1 Knoblauchzehe (30 g)
1 EL Olivenöl (10 g)
1/8 l Gemüsebrühe
Pfeffer
Majoran
2 TL Tomatenmark (10 g)
Zubereitung
Die Nudeln in kochendes Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Die Paprika und Zucchini waschen und würfeln. Öl erhitzen und
die Zutaten darin andünsten. Die Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen..
Spagetti abtropfen lassen und mit der Soße anrichten.
Zubereitungszeit. ca. 20 Minuten.
Nährwerte pro Portion: 7 g Fett, 10 g Eiweiß, 290 kcal/1210 kj, 44 g Kohlenhydrate, ca 3 BE.
Autor: Sid