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Sid
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Verfasst: So 24. Nov 2013, 12:24 |
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Registriert: Sa 16. Nov 2013, 19:00 Beiträge: 1976 Wohnort: Kerpen
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Spagetti mit Paprikasoße
Zutaten für 1 Person
45 g Spagetti Salz 100g geputzte Zucchini 150 g Paprika 100 gehäutete Tomaten 1 geschälte Zwiebel ( 30 g) 1 Knoblauchzehe (30 g) 1 EL Olivenöl (10 g) 1/8 l Gemüsebrühe Pfeffer Majoran 2 TL Tomatenmark (10 g)
Zubereitung
Die Nudeln in kochendes Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Die Paprika und Zucchini waschen und würfeln. Öl erhitzen und die Zutaten darin andünsten. Die Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.. Spagetti abtropfen lassen und mit der Soße anrichten.
Zubereitungszeit. ca. 20 Minuten.
Nährwerte pro Portion: 7 g Fett, 10 g Eiweiß, 290 kcal/1210 kj, 44 g Kohlenhydrate, ca 3 BE.
Autor: Sid
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Verfasst: So 24. Nov 2013, 12:24 |
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