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[Sid]

Putengeschnetzeltes

Zutaten für 1 Portion


125 g Putenfleisch
40 g Naturreis
30 g Erbsen
25 g Mais
1 EL Speiseöl ( ca. 50 g )
1 EL Sojasauce ( ca. 60 g )
1 EL Sahne (ca. 60 g )
1/2 ELObstessig ( ca. 30 g)
1/2 Tasse/nFleischbrühe
Salz, Pfeffer, Curry


Zubereitung:

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Die Sojasauce mit dem Obstessig vermengen, das Putenfleisch darin einlegen und gut verrühren. Das Ganze dann einige Minuten durchziehen lassen.
Nun das Putenfleisch, in dem zuvor erhitzten Öl, anbraten und würzen. Die Erbsen und den Mais hinzufügen und mit der Fleischbrühe ablöschen. Das Ganze etwa 45 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Sahne, Pfeffer und Curry nochmals abschmecken.
Den Naturreis nach Anleitung zubereiten und zum Putengeschnetzelten reichen.

Kalorien p.P. 475, KH 38 g, F 19 g, Ew 37 g , 6 g Ballaststoffe ( ca. 3 BE)


Autor: Sid