Pro-Diabetes Das Wissensforum

[Sid]

Glacierte Ananas

Zutaten für 2 Personen:

200 g Ananas
2 Kugeln Vanilleeis
1 EL brauner Zucker
1 EL Butter
1 TL Rum
3 Spritzer Tabascosauce


Zubereitung:

Schälen Sie die Ananas und schneiden Sie zwei Scheiben á 100 g heraus. Vermischen Sie den Rum und die Tabascosauce mit dem Zucker und bestreichen Sie die Ananas damit. Lassen Sie sie dann eine halbe Stunde ruhen. Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und glacieren Sie die Ananas langsam von beiden Seiten . Richten Sie die glacierte Ananas dann mit je einer Kugel Vanilleeis auf einem Teller an.


Nährwertangaben:
Pro Person: 160 kcal, 2 g Eiweiß, 8 g Fett, 26 g Kohlenhydrate ca. 2 BE


Autor: Sid