Putengeschnetzeltes

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Sid

Betreff des Beitrags: Putengeschnetzeltes

Verfasst: So 24. Nov 2013, 12:27

Administrator

Registriert: Sa 16. Nov 2013, 19:00
Beiträge: 1973
Wohnort: Kerpen

Putengeschnetzeltes

Zutaten für 1 Portion

125 g Putenfleisch
40 g Naturreis
30 g Erbsen
25 g Mais
1 EL Speiseöl ( ca. 50 g )
1 EL Sojasauce ( ca. 60 g )
1 EL Sahne (ca. 60 g )
1/2 ELObstessig ( ca. 30 g)
1/2 Tasse/nFleischbrühe
Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung:

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Die Sojasauce mit dem Obstessig vermengen, das Putenfleisch darin einlegen und gut verrühren. Das Ganze dann einige Minuten durchziehen lassen.
Nun das Putenfleisch, in dem zuvor erhitzten Öl, anbraten und würzen. Die Erbsen und den Mais hinzufügen und mit der Fleischbrühe ablöschen. Das Ganze etwa 45 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Sahne, Pfeffer und Curry nochmals abschmecken.
Den Naturreis nach Anleitung zubereiten und zum Putengeschnetzelten reichen.

Kalorien p.P. 475, KH 38 g, F 19 g, Ew 37 g , 6 g Ballaststoffe ( ca. 3 BE)

Autor: Sid

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