Hier finden Sie Infos, sowie ausgesuchte, auch eigene, Rezepte und Bücher für Diabetiker/innen.

Forumsregeln

WICHTIGER HINWEIS: Die Aussagen im Forum sind grundsätzlich als Laien-Antworten zu werten, soweit nicht konkret anderweitig ausgewiesen. Eine Rechtsberatung ist weder beabsichtigt, noch wird diese durchgeführt. Aus den Antworten kann keinerlei Rechtsvebindlichkeit oder sonstige Verbindlichkeit oder Haftung abgeleitet werden. Im Zweifelsfalle Konsultieren Sie immer einen Anwalt oder Mediziner. Sollten Sie Ihre Rechte beeinträchtigt sehen, kontaktieren Sie immer zuerst den Administrator.
Kontakt: pro-diabetes@mail.de
Antwort schreiben

Zucker sparen beim Marmelade-einkochen

Fr 12. Jun 2015, 09:41

Zucker sparen beim Marmelade-einkochen

Höherer Fruchtanteil mit mehr Aroma durch spezielle Gelierzucker


Wer seine Marmelade selbst herstellen und dabei Zucker sparen möchte, etwa weil er Diabetiker ist, kann spezielle Gelierzucker benutzen. Der Anteil an Früchten, die normalerweise im Verhältnis 1:1 mit Zucker eingekocht werden, kann so auf 2:1 oder 3:1 erhöht werden. Das Fruchtaroma ist dadurch intensiver, das Ergebnis kalorienärmer, rät das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“. Den 2:1- und 3:1-Gelierzuckern muss aus Haltbarkeitsgründen allerdings ein Konservierungsmittel zugesetzt werden. Eine Alternative sind Bio-Geliermittel, die zum Beispiel auf Apfelpektin basieren. Damit gelingen Marmeladen genauso gut, sie sind aber nach dem Öffnen nicht so lange haltbar.


Das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“ 6/2015 liegt in den meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung an Kunden abgegeben.

Presse-Informationen:
Ruth Pirhalla
Wort & Bild Verlag
Tel.: 089/7 44 33-123
E-Mail: presse@wortundbildverlag.de
http://www.wortundbildverlag.de

Fr 12. Jun 2015, 09:41

Antwort schreiben



Bei iphpbb3.com bekommen Sie ein kostenloses Forum mit vielen tollen Extras
Forum kostenlos einrichten - Hot Topics - Tags
Beliebteste Themen: Erde, Quelle, Rap, Bild, Gesundheit

Impressum | Datenschutz